腐乳小烧肉的做法
腐乳肉肥而不腻,入口即化,是非常好的一道下饭菜
食材配方
主料:
五花肉、500g腐乳、2块辅料:
油、适量白糖、适量葱、适量姜、50g详细做法步骤
1、将所需材料准备好
2、将整块五花肉放入开水里氽5分钟
3、捞出后晾凉
4、改刀切2cm左右小块
5、锅中放油,将切成小块的五花肉倒入翻炒,炼出肉里的油
6、姜切成片铺在砂锅底部
7、将炒过的肉块码入
8、倒入腐乳汁、葱段,加适量水。大火15分钟后改小火30分钟后放入碾碎的腐乳及白糖
9、将汁水收干即可出锅了
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