导读: 美厨邦小编教你如何制作白菜香菇肉丝春卷 主料:春卷皮300g,油适量,盐适量,大白菜适量,泡发香菇适量,猪肉丝适量,水淀粉适量 步骤: 1.白菜切丝 2.冷水下锅白
慈母煲汤网小编教你如何制作白菜香菇肉丝春卷
主料:春卷皮300g,油适量,盐适量,大白菜适量,泡发香菇适量,猪肉丝适量,水淀粉适量
步骤:
1.白菜切丝
2.冷水下锅白菜绰水
3.煮开后过冷水尽量把水分拧干
4.肉丝和香菇丝{切好的肉丝用料酒,盐,生粉腌制15分钟}
5.锅内倒油,油温5分热倒入肉丝爆炒至变色后捞起
6.锅内留底油倒入白菜和香菇丝煸炒均匀后加盐
7.之后倒入肉丝煸炒2分钟
8.盛入碗中待凉
9.准备春卷皮
10.加入白菜肉丝
11.准备水淀粉
12.卷起后沾点湿淀粉合口
13.锅内倒油,油温5分热下入春卷先煎炸至微黄捞起
14.再一次复炸至金黄色捞起,放在吸油纸上
15.装盆,蘸醋和茄汁酱都很棒的
注:更多食谱请关注卷的做法栏目。
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