导读: 春笋红烧肉的做法 相信每个中国家庭,没有不会做红烧肉的,没有一个属于自己做红烧肉的小窍门的。是道家常菜,也是道咱中国老百姓最爱的美食!每当老妈把
春笋红烧肉的做法
相信每个中国家庭,没有不会做红烧肉的,没有一个属于自己做红烧肉的小窍门的。是道家常菜,也是道咱中国老百姓最爱的美食!每当老妈把炖的红彤彤的红烧肉上了桌,我就哈喇
食材配方
主料:
春笋、200g五花肉、250g辅料:
小米椒、适量葱、适量八角、适量酱油、适量冰糖、适量鸡精、适量盐、适量姜、适量详细做法步骤
1、春笋切滚刀块、五花肉洗净(如果方便,拿刀刮净肉皮上的脏东西,这样烧出的肉皮光滑)切大块。
2、锅放清水将春笋煮5分钟。
3、锅内放清水,凉水下锅,焯透猪肉块,捞出待用(一定要焯净血沫啊,不然味道不好)。
4、锅做开水,加入五花肉、葱、姜、八角、加酱油、黄酒、冰糖、酱油(我这是懒办法,您要是和我老妈一样勤快就炒糖色更棒)。
5、最后放盐调味,加春笋小火烧30分钟,放鸡精调好口味出锅装碗爱吃辣椒的放小米椒佐餐。
青椒里面裹上肉肉,咬下去还有汤汁,喜欢的小伙伴可以多放些辣,超级美味的下饭菜。
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