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鲫鱼嵌肉的做法

发布日期:2021-02-25 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                鲫鱼嵌肉的做法         鲫鱼肉质细嫩,鲜美,营养全面,含蛋白质多,脂肪少,鲜而不腻,略有甜味;但刺细小且多。可以用来红烧,干煎,清蒸,做汤等。 这里介绍的是本帮特色

鲫鱼嵌肉的做法

鲫鱼嵌肉的做法

鲫鱼肉质细嫩,鲜美,营养全面,含蛋白质多,脂肪少,鲜而不腻,略有甜味;但刺细小且多。可以用来红烧,干煎,清蒸,做汤等。 这里介绍的是本帮特色的私房家常菜,《鲫鱼

食材配方

主料:

鲫鱼、1条肉糜、150g

辅料:

油、适量盐、适量红酱油、适量鲜酱油、适量糖、适量胡椒粉、适量料酒、适量洋葱、适量姜、适量 、

详细做法步骤

1、鲫鱼收拾干净,控干

2、放入盐、料酒、胡椒粉、姜末腌制放入冰箱15分钟

3、鲫鱼肚子嵌入腌制好的肉糜

4、油锅下姜,再下鲫鱼煎

5、煎到两面呈金黄色

6、下红酱油、鲜酱油、料酒、葱烧开5分钟,下糖收干即可出锅,装盘

7、撒上胡萝卜粒点缀,就可以上桌了。

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