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鲫鱼红豆粥

发布日期:2021-03-02 栏目:粥的做法 阅读:0

导读:鲫鱼红豆粥 材料:鲫鱼50克,红豆20克,大米80克 调料:盐3克,味精2克,姜丝、料酒、葱花、芝麻油适量 鲫鱼红豆粥的做法 1、大米洗净;鲫鱼收拾干净后切小片,用料酒腌渍;红豆浸泡至发透后,

鲫鱼红豆粥

材料:鲫鱼50克,红豆20克,大米80克

调料:盐3克,味精2克,姜丝、料酒、葱花、芝麻油适量

鲫鱼红豆粥的做法

1、大米洗净;鲫鱼收拾干净后切小片,用料酒腌渍;红豆浸泡至发透后,洗净。

2、锅置火上,注入清水,放入大米、红豆煮至八成熟。

3、放入鱼肉、姜丝煮至粥将成,加盐、味精、芝麻油调匀,撒上葱花便成。

(1)鲫鱼红豆粥

营养功效:鲫鱼有益气健脾、利水消肿、清热解毒之功效;红豆有利于补充营养、膳食纤维和蛋白质等。此粥对胃癌术后有辅助康复的疗效。

煲粥特别提示:阳虚体质和素有内热者不宜食用此粥。

食用红豆要特别注意什么

红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质,故烹制时要充分加热,煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类,但在消化过程中,其豆类纤维易在肠道发生产气现象,因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感...

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

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