导读: 红烧鲫鱼塞肉的做法 老公说叫鲫鱼塞肉不如叫鲫鱼狮子头,呵呵,因为鱼肚子里的肉馅真的好像一个狮子头一样鲜嫩。 肉的香味综合了鱼的鲜味,使其更加柔
红烧鲫鱼塞肉的做法
老公说叫鲫鱼塞肉不如叫鲫鱼狮子头,呵呵,因为鱼肚子里的肉馅真的好像一个狮子头一样鲜嫩。 肉的香味综合了鱼的鲜味,使其更加柔和
食材配方
主料:
鲫鱼、1条肉糜、100g葱、7g姜、3g辅料:
油、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量糖、适量鸡粉、适量详细做法步骤
1、鲫鱼处理干净后改刀
2、把肉馅加入葱花,姜末,盐和鸡粉搅上劲后塞入鱼肚子里
3、热锅热油放入锅中煎两面
4、放入姜片和葱结
5、加入老抽,生抽,糖
6、加入热水和鱼籽大火烧开后转小火炖30分钟
7、最后加盐和鸡粉大火收汁即可
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