导读: 卤鸡翅鸡胗鸡肝的做法 好吃的卤味! 食材配方 主料: 鸡胗、200g鸡肝、300g鸡翅尖、300g老卤汁、500ml
卤鸡翅鸡胗鸡肝的做法
好吃的卤味!
食材配方
主料:
鸡胗、200g鸡肝、300g鸡翅尖、300g老卤汁、500ml辅料:
干辣椒、适量麻椒、适量香叶、适量八角、适量桂皮、适量 、详细做法步骤
1、鸡胗用流水洗净。
2、鸡肝用水浸泡30分钟,将上面的血管剪去。
3、锅内加凉水,放入鸡翅尖、鸡肝、鸡肝和姜片,大火烧开再煮2分钟。
4、焯好的鸡翅鸡肝和鸡胗捞出冲净浮沫,控净水。
5、锅内倒入老卤汁,放入鸡翅鸡肝鸡胗,再放入配料,加适量的清水。
6、大火烧开后在煮20分钟。关火后浸泡2个小时。
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