导读: 金汤娃娃菜的做法 八月十五中秋佳节,江南各地,有钱人家吃月饼,穷苦人家有吃南瓜的风俗。传说很久很久以前,南山脚住着一户穷苦人家,双亲年老,膝下只有一
金汤娃娃菜的做法
八月十五中秋佳节,江南各地,有钱人家吃月饼,穷苦人家有吃南瓜的风俗。传说很久很久以前,南山脚住着一户穷苦人家,双亲年老,膝下只有一女,名叫黄花,美丽、聪明、善良
食材配方
主料:
娃娃菜、200g南瓜、100g辅料:
油、适量盐、适量大蒜、适量枸杞、适量高汤、适量 、详细做法步骤
1、准备好娃娃菜和南瓜。
2、南瓜去皮去籽,切小片。
3、南瓜片入微波炉加热至熟软。
4、把枸杞洗净。
5、娃娃菜,洗净后对切成四瓣。
6、锅中注入少量的油,炸香大蒜粒。
7、倒入高汤烧开后捞出大蒜粒。
8、下入娃娃菜和一半枸杞,煮至娃娃菜透明。
9、捞出娃娃菜装盘。
10、熟南和煮娃娃菜的高汤一同放入料理机内。搅打成细腻的汤糊。
11、将南瓜汤糊倒入锅中,烧开加入盐小火烧制汤汁浓缩。
12、将南瓜汤淋在娃娃菜上,再撒上剩下的枸杞即可。
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