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小娃娃蜜豆双皮奶的12步制作方法

发布日期:2020-12-07 栏目:小吃大全 阅读:3

导读:  美厨邦小编教你小娃娃蜜豆双皮奶的12步制作方法   主料:全脂牛奶200g,蛋清1个,白糖30g,苹果适量,蜜豆适量   步骤:   1.准备好食材。   2.牛奶倒入小锅中小火加热

  慈母煲汤网小编教你小娃娃蜜豆双皮奶的12步制作方法

  主料:全脂牛奶200g,蛋清1个,白糖30g,苹果适量,蜜豆适量

  步骤:

  1.准备好食材。

  2.牛奶倒入小锅中小火加热不要煮沸,大概80度就关火倒入碗中。

  3.等到冷却的差不多可以看到一层浅黄色的厚厚奶皮即可。

  4.用小勺挑起一个口,将里面的牛奶倒出三分之二,剩下的三分之一留在碗内防止奶皮沾底,可以看到碗旁边粘的一层厚厚的白色就是奶皮。

  5.鸡蛋清打散。

  6.打好的蛋清倒入牛奶中拌匀。

  7.加入白糖搅拌片刻至融化。

  8.用筛子过滤到另一个碗中。

  9.用勺子掀起一点奶皮,将过滤好的奶液再倒回到碗中的奶皮下面。

  10.盖上保鲜膜上锅蒸大约10分钟即可。

  11.取出揭掉保鲜膜。

  12.上面用蜜豆做头发、眼睛,红苹果做嘴巴、红脸蛋。

  注:更多食谱请关注冰品做法栏目。

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