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娃娃菜蒸金针菇的做法

发布日期:2020-10-04 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                娃娃菜蒸金针菇的做法         这道菜,色泽鲜亮,口味鲜甜。金黄的娃娃菜包着白玉般的金针菇,配上翠绿的小葱,和粉嫩的火腿丝,一下子把昏昏欲睡的胃给叫醒了,而且

娃娃菜蒸金针菇的做法

娃娃菜蒸金针菇的做法

这道菜,色泽鲜亮,口味鲜甜。金黄的娃娃菜包着白玉般的金针菇,配上翠绿的小葱,和粉嫩的火腿丝,一下子把昏昏欲睡的胃给叫醒了,而且娃娃菜和金针菇都是绿色有机食品,无

食材配方

主料:

娃娃菜、300g金针菇、200g火腿丝、适量 、

辅料:

油、适量盐、适量小葱、适量淀粉、适量耗油、适量凉水、适量蒸鱼豉油、适量麻油、适量

详细做法步骤

1、将娃娃菜叶子用手一片一片掰下来,洗干净,把水控干。

2、金针菇切掉根,然后洗干净,把水控干。

3、锅中热水烧开,将娃娃菜焯水,捞出控干。

4、锅中热水烧开,将金针菇焯水,捞出控干。

5、取一片娃娃菜叶子铺平,把金针菇适量放在叶子上。

6、卷成卷儿,放在盘子中摆好待用。

7、将火腿切丝备用。

8、将小葱切丝。

9、淀粉,凉水,蚝油,蒸鱼豉油,盐,调成汁。

10、将娃娃菜在锅中码好。

11、加入少量水,用小火加热。

12、微沸后,将调料汁倒入,再次沸腾后,用小火加热2分钟,让娃娃菜小火煨入鲜味,即可关火。

13、将娃娃菜乘出摆盘,撒上小葱和火腿丝,滴两滴麻油。

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