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鲜藕蛋羹的做法

发布日期:2020-11-12 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                鲜藕蛋羹的做法         夏天是莲藕上市的季节,这个时候的藕鲜嫩无比,一点丝都没有,用嫩鲜藕蒸蛋羹更是美美的。鸡蛋是优质蛋白的主要来源,蒸出来的蛋羹清爽养

鲜藕蛋羹的做法

鲜藕蛋羹的做法

夏天是莲藕上市的季节,这个时候的藕鲜嫩无比,一点丝都没有,用嫩鲜藕蒸蛋羹更是美美的。鸡蛋是优质蛋白的主要来源,蒸出来的蛋羹清爽养胃,利于消化和吸收,味道还非常的

食材配方

主料:

鲜藕、1节鸡蛋、1个

辅料:

盐、适量葱花、适量

详细做法步骤

1、嫩藕去皮。

2、切成片再切丝,再切丁。

3、用一点盐拌匀腌两分钟。

4、鸡蛋打在碗里搅匀。

5、慢慢倒入米汤,边道边搅。

6、用滤网过滤浮沫倒进放藕的蒸碗里。

7、用筷子轻轻搅动让咸味均匀。

8、放入锅中隔水炖10分钟。

9、放上葱丝再炖2分钟即可出锅。撒上切碎的圣女果干。

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