导读:芝麻香酥蛋卷美味做法如下 主料: 全蛋170g,蛋黄30g,细砂糖100g,黄油140g,低粉130g,盐2g,熟黑芝麻适量 芝麻香酥蛋卷的做法步骤图 1. 蛋液中加入细砂糖和盐,搅拌
芝麻香酥蛋卷美味做法如下
主料: 全蛋170g,蛋黄30g,细砂糖100g,黄油140g,低粉130g,盐2g,熟黑芝麻适量
芝麻香酥蛋卷的做法步骤图
1. 蛋液中加入细砂糖和盐,搅拌至细砂糖溶解。
2. 倒入融化的黄油搅拌均匀。
3. 筛入低粉搅拌均匀。
4. 搅拌均匀的面糊。
5. 加入适量的芝麻。
6. 搅拌均匀。
7. 挖一勺面糊到蛋卷模中。
注:更多食谱请关注卷的做法栏目。
8. 盖上盖子,烘烤大约20一30秒,然后翻面继续烘烤一下。
9. 用筷子夹着蛋卷迅速轻轻的卷起蛋皮。
10. 完成后,调整形状,定型。
11. 成品
黑芝麻的营养价值
黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等保健功效,被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
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