导读: 芹香山药的做法 铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,是药
芹香山药的做法
铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,是药食同源的蔬菜,而西芹又名西洋
食材配方
主料:
西芹、400g铁棍山药、400g辅料:
油、适量盐、适量糖、适量蚝油、适量生粉、适量 、详细做法步骤
1、准备食材
2、把西芹削去老筋,铁棍山药洗净削皮。
3、把西芹与山药切成片。
4、锅内烧开水,把西芹片放入焯烫,变色后捞出过凉。
5、接着把山药片也放入焯烫。
6、焯完后,用凉水冲一冲,然后沥干水备用。
7、炒锅烧热后,放入适量的食用油。
8、接着把西芹与山药放入锅内翻炒。
9、加入适量的盐与糖调味。
10、临出锅前用少许的蚝油,生粉水勾芡。
11、出锅啦~
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