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山药艾窝窝的做法

发布日期:2021-03-24 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  材料:   山药300克,糯米300克,椰蓉80克,白糖40克。   做法:   1.糯米浸泡12小时。   2.糯米沥干水分,倒入蒸笼中,放入蒸锅中,山药洗净,一起放入蒸锅中。   3. 糯米蒸1

  材料:

  山药300克,糯米300克,椰蓉80克,白糖40克。

  做法:

  1.糯米浸泡12小时。

  2.糯米沥干水分,倒入蒸笼中,放入蒸锅中,山药洗净,一起放入蒸锅中。

  3. 糯米蒸15分钟取出,加凉水,让糯米吸足水分,再次放入蒸锅中,蒸15分钟。

  4.山药取出放凉后,去皮,放入保鲜袋中,压成泥。

  5.山药泥放入碗中,调入白糖。

  6.糯米饭放入保鲜袋中,压碎。

  7.取一小碗,放一张保鲜膜,放入糯米饭。

  8.用小勺压匀,放入山药泥。

  9.提起保鲜膜,包匀。

  10.蘸上椰蓉即可食用。

  慈母煲汤网小贴士:

  糯米饭放入保鲜袋中,压一下,这步不可省略,压过后,口感细腻柔韧。

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