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东北酸菜白肉锅的做法

发布日期:2020-12-08 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                东北酸菜白肉锅的做法         哈哈,酸菜汆白肉,俺们东北银就好这口 酸菜是老妈自己腌制的,保证干净卫生,口感好呢 外面飘小雪了 在家里一家人围着热腾腾的砂

东北酸菜白肉锅的做法

东北酸菜白肉锅的做法

哈哈,酸菜汆白肉,俺们东北银就好这口 酸菜是老妈自己腌制的,保证干净卫生,口感好呢 外面飘小雪了 在家里一家人围着热腾腾的砂锅吃这么一锅酸菜汆白肉 小汗呲呲的往

食材配方

主料:

猪腱子、1000g五花肉、500g东北酸菜、300g水晶粉、50g金针菇、50g冻豆腐、50g

辅料:

鸡精、适量盐、适量胡椒粉、适量八角、适量花椒粒、适量葱、适量姜、适量清水、适量香菜、适量腐乳、适量韭菜花酱、适量酱油、适量

详细做法步骤

1、锅里做水烧开

2、将猪腱子肉和五花肉放进沸水飞水,去血沫

3、生姜切片

4、大葱切段

5、飞水后的猪肉捞出,重新加水放入,加入葱姜

6、加入花椒粒

7、加入八角,大火烧开,转小火炖煮30分钟

8、酸菜切细丝

9、冻豆腐化开

10、加入酸菜丝,小火炖煮20分钟

11、加入冻豆腐

12、加入水晶粉

13、加入金针菇

14、加入食盐和胡椒粉,搅拌均匀,继续炖煮15分钟关火

15、准备小料:香菜末、韭花酱和腐乳,酱油即可

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