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重庆酸菜鸡的做法

发布日期:2021-03-19 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  食材  :鸡半只、酸菜适量、野山椒适量、生姜适量、蒜粒适量、干辣椒适量、料酒适量   做法  :   1、鸡半只洗净。   2、下锅炒干水分。   3、油锅爆香生姜 蒜粒

  食材 :鸡半只、酸菜适量、野山椒适量、生姜适量、蒜粒适量、干辣椒适量、料酒适量

  做法

  1、鸡半只洗净。

  2、下锅炒干水分。

  3、油锅爆香生姜 蒜粒 辣椒面 酸菜 野山椒。

  4、倒入炒香的鸡块炒匀烹点料酒掺入鲜汤或水烧开。

  5、转入高压锅7-10分钟即可(缩短时间保证酸菜的爽口)。

  6、压好后出锅装盘。

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