酸甜鸡键的做法
这道菜酸甜开胃,营养丰富。鸡肾又称鸡腰子,有滋阴壮阳的保健作用。
食材配方
主料:
鸡肾、300g马蹄、100g番茄、100g菠萝、100g辅料:
葱头、适量番茄酱、适量糖、适量醋、适量生粉、适量 、详细做法步骤
1、番茄洗干净后切小块,马蹄,菠萝去皮洗干净后也切小块
2、鸡肾用盐洗干净,切片后放入开水中煮3分钟
3、葱头洗净后切段
4、锅里热油,放入素菜类(番茄,马蹄,菠萝)翻炒片刻后,再放入鸡肾翻炒。
5、翻炒片刻后,放入番茄酱以及白糖三勺,此时将准备好的生粉水(8分碗)从锅边淋入。这时可盖锅等其沸腾。
6、沸腾后放入一勺白醋已经葱段,炒匀即可出锅。
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