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酸菜炖羊肉的做法

发布日期:2021-01-03 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                酸菜炖羊肉的做法         羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤。冬季正是食羊肉的季节,以增加抵抗力。                                      

酸菜炖羊肉的做法

酸菜炖羊肉的做法

羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤。冬季正是食羊肉的季节,以增加抵抗力。

食材配方

主料:

羊肉、500g酸菜、200g

辅料:

油、适量盐、适量胡萝卜、适量青蒜、适量辣椒、适量桂皮、适量八角、适量酱油、适量

详细做法步骤

1、羊肉切块焯去血水。

2、酸菜切片,胡萝卜切滚刀块备用。

3、起油锅爆香辣椒和蒜。

4、加入羊肉继续翻炒。

5、加入酸菜继续炒出酸味。

6、加水。

7、加入老抽,八角和桂皮。

8、煮开后转至砂锅,加入胡萝卜慢煲至熟。

9、快起锅时撒入青蒜增加香味。

10、出锅装盘。

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