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生烤羊肉串的做法

发布日期:2020-09-08 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  西北菜中最火辣的诱惑生烤羊肉串   生烤羊肉串   原料:羊肉500克、孜然10克、盐1小勺、红辣椒粉10克、料酒5克、生粉半小勺、油15克   生烤羊肉串的做法   1.选

  西北菜中最火辣的诱惑生烤羊肉串

  生烤羊肉串

  原料:羊肉500克、孜然10克、盐1小勺、红辣椒粉10克、料酒5克、生粉半小勺、油15克

  生烤羊肉串的做法

  1.选择肥瘦适中的羊肉,斜切成大小重量基本相同的滚刀块,每块重5克,切出的羊肉呈菱形状,加入盐、红辣椒粉、料酒、生粉和少量油腌渍30分钟;

  2.用竹签按照羊肉的对角串起,码入铺好锡纸的烤盘;

  3.将羊肉串表面刷少量油;

  4.撒上孜然和少量红辣椒粉,放入温度为240度的烤箱内烤制5分钟,然后翻面再烤3分钟,至表面烤成金黄色,即可取出食用。

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