导读: 酸豆角炒肚尖的做法 酸豆角,就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。其中所含
酸豆角炒肚尖的做法
酸豆角,就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道
食材配方
主料:
猪肚、200g酸豆角、200g辅料:
油、适量盐、适量白砂糖、1勺生抽、1勺蚝油、1勺泡姜、13g红椒、1条大蒜苗、少许料酒、适量 、详细做法步骤
1、猪肚尖
2、把肚尖切成细条
3、然后加入盐,糖,生抽,生粉,姜丝,油腌制入味
4、准备好所有原料,肚丝,泡姜,酸豆角,红尖椒
5、把酸豆角切成小粒,红尖椒切丝,泡姜切条,大蒜苗切丝
6、热锅热油下肚丝爆炒
7、洒入少量的料酒增香提鲜
8、然后加入酸豆角,红椒丝,大蒜苗,泡姜
9、这时可以加入少许盐,蚝油调味,然后翻炒均匀即可出锅喽
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