导读: 干豆角炒腊肉的做法 上个月晒了两次干豆角,最喜欢用来炖五花肉和炒腊肉了;前天在超市看到腊肉还蛮好的就买了一条,回来就把干豆角泡起来了,这种腊肉有
干豆角炒腊肉的做法
上个月晒了两次干豆角,最喜欢用来炖五花肉和炒腊肉了;前天在超市看到腊肉还蛮好的就买了一条,回来就把干豆角泡起来了,这种腊肉有些干但是吃着不腻,最喜欢的还是妈妈自
食材配方
主料:
腊肉、1块干豆角、100g辅料:
油、适量盐、适量香葱、2根姜、1小块料酒、1小勺干红椒、适量详细做法步骤
1、备好所需材料
2、腊肉洗干净后用水煮十分钟去烟熏味
3、干豆角洗净后用水泡发
4、煮好的腊肉切小块,葱切开葱白和葱叶,姜切小片
5、泡好的干豆角切小段
6、热锅少油下腊肉煸炒至出油
7、加姜片,干红椒,葱白段和料酒炒均
8、倒入干豆角
9、煸炒至豆角吸油断生
10、调少许盐提味,最后放葱叶炒均
11、装盘完成
青椒里面裹上肉肉,咬下去还有汤汁,喜欢的小伙伴可以多放些辣,超级美味的下饭菜。
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