导读:鲜就一个字--杂菌乌鸡腿汤 2011年的最后一天中午,跟同事们去菌香园吃火锅,那里的菌真是鲜哪!据说都是从云南运来的,珠海能买到的也就是很常见的几种。唯一不太喜欢的就是不能自己
鲜就一个字--杂菌乌鸡腿汤
2011年的最后一天中午,跟同事们去菌香园吃火锅,那里的菌真是鲜哪!据说都是从云南运来的,珠海能买到的也就是很常见的几种。唯一不太喜欢的就是不能自己动手,人家服务员给你装啥你就得吃啥,一点没自主权。
好吧,小潺从市场上买回一堆杂菌,加2个乌鸡腿煲汤来喝,也是鲜得很呢!
菌类有点寒,怕凉的人一定要多加几片生姜哦!
要是再加几颗瑶柱,应该更加好喝哦,当时咋就没想到呢?俺这脑袋!
杂菌乌鸡腿汤
原料:杂菌(喜欢什么菌类就放什么),生姜,乌鸡腿2个,枸杞。
杂菌乌鸡腿汤的做法
1.乌鸡腿泡去血水,直接姜片一起下锅,大火煲开后抹去表面的浮沫,转小火。
2.1小时后放入菌类,继续大火煲开后转小火3小时,加入枸杞再煲10分钟,调入盐食用。
枸杞的功效与作用
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酸酸甜甜的,简直太好了。
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