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啤酒山羊肉的做法

发布日期:2020-12-05 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                啤酒山羊肉的做法         启东的山羊肉非常有名!因为这里农村几乎家家都养山羊,一到冬天,吃羊肉就是最大的口福了! 山羊肉质细腻,再加上这里煮羊肉习惯连皮带

啤酒山羊肉的做法

啤酒山羊肉的做法

启东的山羊肉非常有名!因为这里农村几乎家家都养山羊,一到冬天,吃羊肉就是最大的口福了! 山羊肉质细腻,再加上这里煮羊肉习惯连皮带骨头,所以汤汁浓郁,羊肉很香。

食材配方

主料:

山羊肉、1500g 、

辅料:

啤酒、600g盐、适量冰糖、适量老抽、适量鲜抽、适量辣椒酱、适量豆瓣酱、适量大葱、适量姜、适量香叶、适量八角、适量桂皮、适量红枣、适量油、适量青蒜、适量 、

详细做法步骤

1、山羊肉斩大块,洗净。

2、放开水焯3分钟,捞出漂净.

3、准备好啤酒,冰糖,豆瓣酱,大葱,香叶,姜,八角,桂皮,红枣等调料.

4、把大葱,香叶,姜,八角,桂皮,红枣等调料. 放入自动烹饪锅.

5、倒入适量油

6、把山羊肉放入,加豆瓣酱.

7、放适量辣椒酱,冰糖.

8、放入600--700克啤酒,加些老抽,鲜抽.

9、盖锅盖,按“肉”功能键开始煮。

10、烹饪时间到,打开,搅拌一下,加入适量盐

11、再煮20分钟左右

12、加入青蒜,搅拌均匀即可.

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