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粉蒸鱼骨的做法

发布日期:2021-03-03 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                粉蒸鱼骨的做法         粉蒸鱼是赣菜比较有名的一种,相传,清末,兴国一罗姓船工常到河边捕鱼,日子一长,鱼也吃腻了。一天,他对妻子说,若能做出一道与往日不同的鱼

粉蒸鱼骨的做法

粉蒸鱼骨的做法

粉蒸鱼是赣菜比较有名的一种,相传,清末,兴国一罗姓船工常到河边捕鱼,日子一长,鱼也吃腻了。一天,他对妻子说,若能做出一道与往日不同的鱼菜,奖她一对镯子。罗家女人

食材配方

主料:

鱼骨、300g 、

辅料:

油、适量盐、适量五香米粉、适量料酒、适量生抽、适量辣椒、10g

详细做法步骤

1、鱼骨加盐、料酒腌20分钟

2、放入自己研磨的米粉

3、加入生抽拌均

4、竹叶泡1小时左右,洗净,沥去表面的水份,刷一层薄薄的油

5、放入腌好的鱼骨

6、撒上辣椒

7、上锅蒸10分钟左右

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