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巧克力米花火山的正宗做法

发布日期:2020-08-31 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  食材明细   干玉米粒 50克  鲜奶油 150ML  黑巧克力 70克  无盐黄油 50克   菜品口味:奶香   主要工艺:技巧   主要食材:其他   制作难度:简单   约需时

  食材明细

  干玉米粒 50克  鲜奶油 150ML  黑巧克力 70克  无盐黄油 50克

  菜品口味:奶香

  主要工艺:技巧

  主要食材:其他

  制作难度:简单

  约需时间:半小时

  1

  取一微波大碗,将干玉米粒均匀的撒在碗底。

  2

  盖上盖子,入微波炉高火叮4分钟。

  3

  取出后立即打开盖子放至稍凉,以免热气聚在碗中,爆米花就不脆了。

  4

  准备奶油、黄油,将黑巧克力掰成小块。

  5

  不沾平底锅小火加热,下入黄油溶化。

  6

  将巧克力倒入锅中,用木铲轻轻搅拌使其溶化。

  7

  往锅中倒入50ML鲜奶油。

  8

  不停的用木铲搅拌,小火煮成均匀的巧克力酱。

  9

  将爆米花倒入锅中,迅速翻炒均匀,关火晾至稍凉。

  10

  打蛋盆中倒入100ML鲜奶油。

  11

  用打蛋器中速打发,打至旋转过后奶油出现清晰的纹路即可。

  12

  取一大盘,将打好的奶油用橡皮刮刀抹入盘底做成火山基座,这样更利于爆米花的堆砌和粘连。

  13

  将锅中的爆米花码入盘中,堆成火山形状。

  14

  将五彩星星糖均匀的撒在巧克力火山表面,就大功告成啦。

  注:更多食谱请关注慈母煲汤网 小吃大全栏目。

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