导读: 浓香鱼头汤的做法 浓香鱼头汤是用胖头鱼的鱼头来做的。 这胖头鱼的鱼头是最好吃的鱼头,放上豆腐那是相得益彰,增加了营养和汤的鲜浓度。 胖头鱼学名
浓香鱼头汤的做法
浓香鱼头汤是用胖头鱼的鱼头来做的。 这胖头鱼的鱼头是最好吃的鱼头,放上豆腐那是相得益彰,增加了营养和汤的鲜浓度。 胖头鱼学名鳙鱼;又名花鲢、胖头鱼、包头鱼,大头
食材配方
主料:
胖头鱼头、1个豆腐、1盒菜心、200g 、辅料:
油、适量盐、适量料酒、适量胡椒粉、适量生姜、适量香葱、适量详细做法步骤
1、胖头鱼头一个
2、豆腐一盒、菜心
3、开油锅下生姜爆一下
4、胖头鱼头洗净,入锅煎一下
5、煎好鱼头喷上料酒,放上水,大伙烧开,煮到汤色呈奶白色
6、改入煲锅中,下盐、下胡椒粉、下豆腐,小火慢慢煲煮
7、慢慢烧到豆腐打漂,下菜心 烧开放上几颗枸杞点缀加盖,断火上桌后开盖就可以开吃了。
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