当前位置:首页 > 小吃大全> 正文

麻豆腐的正宗做法

发布日期:2021-03-04 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  食材明细   材料:麻豆腐   辅料:羊尾油、青豆、黄豆、雪里蕻、香葱、姜末、葱末、干辣椒   调味:精盐、黄酱   菜品口味:其它   主要工艺:炒   主要食材:豆制品

  食材明细

  材料:麻豆腐

  辅料:羊尾油、青豆、黄豆、雪里蕻、香葱、姜末、葱末、干辣椒

  调味:精盐、黄酱

  菜品口味:其它

  主要工艺:炒

  主要食材:豆制品

  制作难度:普通

  约需时间:廿分钟

  1

  材料:麻豆腐

  辅料:羊尾油、青豆、黄豆、雪里蕻、香葱、姜末、葱末、干辣椒

  调味:精盐、黄酱

  2

  将青、黄豆入锅中煮熟捞出备用。

  3

  葱姜切末、雪里蕻浸泡5分钟攥干水分,羊尾油切丁,香葱切葱花;干辣椒切小段备用。

  4

  锅中火上下入羊尾油小火煸出油,取少许炸辣椒油;剩余油渣捞出。

  5

  下入葱姜末煸出香味。

  6

  放少许黄酱煸熟,倒入青黄豆、雪里蕻翻炒片刻。

  7

  放入麻豆腐,同时加大量开水,水没过麻豆腐大火煮开起泡。

  8

  煮开后改中小火,一边煮一边用铲子不断翻炒。(防止有巴锅糊底)

  9

  待麻豆腐有了黏性和糯性,泛出一股特有的香味儿时,调入少许盐。

  10

  撒上香葱末翻炒几下即可关火。

  11

  麻豆腐装入盘中,浇入炸好的辣椒油即可食用。

  注:更多食谱请关注慈母煲汤网 小吃大全栏目。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如有侵权请联系我们!

上一篇:奶油炸糕的正宗做法

下一篇:家乡的糖糕的正宗做法

相关文章
黑芝麻鲫鱼汤的做法

黑芝麻鲫鱼汤的做法

灵芝莲藕排骨汤的做法

灵芝莲藕排骨汤的做法

冬瓜薏仁排骨汤的做法

冬瓜薏仁排骨汤的做法

猪肚排骨花生汤的做法

猪肚排骨花生汤的做法

红萝卜马蹄排骨汤的做法

红萝卜马蹄排骨汤的做法

冬瓜海带排骨汤的做法的做法

冬瓜海带排骨汤的做法的做法

海带山药排骨汤的做法

海带山药排骨汤的做法

排骨丝瓜汤的做法

排骨丝瓜汤的做法

山药排骨汤的做法

山药排骨汤的做法

红蘑炖排骨的做法

红蘑炖排骨的做法

本类推荐
猜你喜欢

慈母煲汤网 Copyright@ www.cmbaotang.com
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号