导读: 生姜炒鸡的做法 鸡胸脯肉是在胸部里侧的肉,是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。生姜有着独特的辛辣芳香,是一
生姜炒鸡的做法
鸡胸脯肉是在胸部里侧的肉,是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。生姜有着独特的辛辣芳香,是一种常用的调味品。俗话说:“饭不
食材配方
主料:
鸡胸脯肉、300g生姜、65g辅料:
油、适量盐、适量鸡精、适量料酒、适量生粉、适量小葱、10g详细做法步骤
1、鸡肉切成条
2、改刀成丝备用
3、生姜洗净,去皮
4、切成丝备用
5、小葱去根洗净
6、切成段备用
7、取适量生粉放入碗里,加水搅拌均匀备用
8、锅中放油开火预热
9、把生姜丝和葱段倒入油锅炒香
10、再倒入鸡丝翻炒
11、在翻炒过程中洒入适量的盐和鸡精,倒入适量的料酒继续翻炒
12、待鸡肉炒到八成熟后,倒入生粉勾芡,再翻炒片刻便可起锅了。
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