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燃面的正宗做法---宜宾最具特色的传统名小吃

发布日期:2020-10-16 栏目:小吃大全 阅读:2

导读:  宜宾最具特色的传统名小吃——燃面 燃面   宜宾人最爱宜宾燃面!哈哈,我是宜宾人。   主料:   面条250g、芽菜肉末20g、炒花生20g、辣椒油10g、葱适量、

  宜宾最具特色的传统名小吃——燃面

燃面

  宜宾人最爱宜宾燃面!哈哈,我是宜宾人。

  主料:

  面条250g、芽菜肉末20g、炒花生20g、辣椒油10g、葱适量、香油10g、酱油10g

  辅料:

  盐适量、味精适量

  怎样在家自制正宗宜宾燃面

  1. 切面放入沸水中煮熟

  2. 取出放入凉白开水中稍微拔一下。

  3. 捞出控干水分,加入少许香油。

  4. 拌匀防止粘连。

  5. 放入碗中加入除花生碎和葱花之外所有的调料拌匀

  6. 浇到煮好的面上面。

  7. 再分别撒上花生碎,芽菜肉末,葱花即可。

  小贴士:

  芽菜最好使用宜宾的特产碎米芽菜,这样做出来的燃面更加香。

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