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煲牛杂的做法

发布日期:2020-12-29 栏目:煲汤大全 阅读:2

导读:前几天有个美食家的朋友知道我是广东的,就问我会不会做广东那个牛杂,牛杂----那是一个小食,我们广东的街头普篇都有这个小食,配上辣椒酱,很滋味的。做起来相当多工夫呢,就是汤料都

前几天有个美食家的朋友知道我是广东的,就问我会不会做广东那个牛杂,牛杂----那是一个小食,我们广东的街头普篇都有这个小食,配上辣椒酱,很滋味的。做起来相当多工夫呢,就是汤料都一大堆了。不过,这个牛杂还有一种家庭的吃法就是牛杂煲。这个方法比较简单,一学就会。这牛杂还特适合现在的天气吃呢。

煲牛杂的做法

煲牛杂

材料:牛腩.牛筋500克 白萝卜一根 秋果2个 姜片适量

做法

1.牛腩.牛筋洗好切段,白萝卜切块。秋果洗净,姜切片。

煲牛杂的做法

2.下高压锅大火煮开转小火煲30分钟熄火,等上一会,打开锅盖,下萝卜继续煲15分钟。(用高压锅煮牛筋容易软一点。)

煲牛杂的做法

3.准备好芡汁。(芡汁里加点酱油)

煲牛杂的做法

4.萝卜煮至变色时,下芡汁,盐,调味。

煲牛杂的做法

5.收汁装上煲就可以了。

煲牛杂的做法

煲牛杂的做法

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