导读: 自制米粉做粉蒸肉的做法 春天适合吃这道香味绕鼻的粉蒸肉。用大米加糯米、八角炒得微黄,放到干磨机中磨成米粉,裹满五花肉再蒸,更体会了DIY的快乐。
自制米粉做粉蒸肉的做法
春天适合吃这道香味绕鼻的粉蒸肉。用大米加糯米、八角炒得微黄,放到干磨机中磨成米粉,裹满五花肉再蒸,更体会了DIY的快乐。自制蒸肉米粉,蒸一碗香味浓郁的粉蒸肉来试
食材配方
主料:
五花肉、400g大米、50g糯米、50g 、辅料:
油、适量盐、适量八角、6个葱花、适量生抽、适量姜、适量料酒、适量 、详细做法步骤
1、五花肉洗净,沥干水,切成略厚的肉块
2、用生抽、盐、料酒、姜片腌制30分钟
3、取大米50g,糯米50g
4、加八角一起小火慢炒,直至米粒微黄,拣出八角
5、用干磨机将炒好的米粒打成稍粗的粉末
6、均匀裹满每一块腌好的肉
7、放入高压锅,大火上汽后转小火再蒸20分钟
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