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老干妈红烧肉的做法

发布日期:2020-09-24 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                老干妈红烧肉的做法         上次我做了一次红烧肉,没想到朋友们都很喜欢,这让我很开心,所以就想尝试新的做法。用老干妈烧红烧肉原来也这么好吃。

老干妈红烧肉的做法

老干妈红烧肉的做法

上次我做了一次红烧肉,没想到朋友们都很喜欢,这让我很开心,所以就想尝试新的做法。用老干妈烧红烧肉原来也这么好吃。

食材配方

主料:

五花肉、500g 、

辅料:

老干妈、15g糖、5g酱油、2ml盐、2g八角、2个米酒、8ml辣椒末、3g葱、3g

详细做法步骤

1、葱洗净切成葱花。

2、五花肉处理干净切成小丁焯水捞出,用清水洗衣去浮沫沥干。

3、炒锅坐火放少许油小火炒糖色。

4、倒入肉丁翻炒,让糖色均匀沾到肉丁上。加酱油、盐继续翻炒至肉色酱红。

5、放八角、辣椒末炒匀烹米酒。

6、加清水,完全没过肉丁,煮开倒入高压锅,上汽后20分钟。

7、用高压锅加工好的红烧肉连汤倒回炒锅中,加老干妈同煮收汁。

8、汤汁收到浓稠时盛出装碗,撒上葱花即可。

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