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甜醋猪皮怎么做

发布日期:2020-10-27 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  甜醋猪皮     材料:猪皮500克,甜醋750克,红糖100在克。   甜醋猪皮的做法   1、把所有材料准备好。   2、锅中煮开水,水开后把猪皮放进水中焯一下。   3、取出,用

  甜醋猪皮

 

  材料:猪皮500克,甜醋750克,红糖100在克。

  甜醋猪皮的做法

  1、把所有材料准备好。

  2、锅中煮开水,水开后把猪皮放进水中焯一下。

  3、取出,用冷水泡10分钟。

  4、切去猪皮中带有的肥肉,并切成长条状。

  5、把切好的猪皮放进干锅中炒一下,把水分炒干。

  6、把甜醋倒入砂锅中,加入红糖、猪皮,大火煮开,转小火煮20分钟熄火即可。

  喜欢吃软绵一点口感的话,可以继续焖着,隔一个晚上,第二天煮开后再吃。

  美味小贴士

  1、猪皮中的肥肉要尽量切的干净些,这样做出来的猪皮才不油腻。

  2、煮醋的锅不能用铁锅,最好用砂锅,除了健康后还可以利用熄火后的余温焖,这样做出来的猪皮会很软绵,口感更好。

  注:更多食谱请关注小吃食谱栏目。

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