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酱烧鸭腿的做法

发布日期:2020-09-07 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                酱烧鸭腿的做法         用又香又辣的郫县豆瓣酱烧的鸭腿真是别有风味呢,这还是我跟邻居家阿姨学的,当时一看到那颜色就觉得爽口好吃,我做的比不上阿姨,但吃起

酱烧鸭腿的做法

酱烧鸭腿的做法

用又香又辣的郫县豆瓣酱烧的鸭腿真是别有风味呢,这还是我跟邻居家阿姨学的,当时一看到那颜色就觉得爽口好吃,我做的比不上阿姨,但吃起来一样是非常舒服呢。

食材配方

主料:

鸭腿、600g 、

辅料:

油、适量五香粉、适量豆瓣酱、适量胡萝卜、适量紫皮洋葱、适量 、

详细做法步骤

1、鸭腿洗净备好。

2、剁成小块。

3、开水焯一下,去血水控干。

4、豆瓣酱,不用这么多,大约50g就可以。

5、炒锅放约两汤勺油,放入豆瓣酱,大约50克左右。炒香。

6、倒入鸭腿块翻炒。

7、炒透后,加水,加入适量姜片和五香粉炖。开锅后小火炖20分钟。

8、这时候洗胡萝卜和洋葱。

9、胡萝卜切片,洋葱切块。

10、炖至剩一碗水的量时加入胡萝卜片。

11、带胡萝卜片变软加入洋葱快换大火翻炒。

12、最后加入适量鸡精出锅。

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