导读: 香菇焖扁豆的做法 今天做了香菇焖扁豆,挺清淡滴,而且很有营养。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木
香菇焖扁豆的做法
今天做了香菇焖扁豆,挺清淡滴,而且很有营养。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营
食材配方
主料:
扁豆、1把 、辅料:
干香菇、适量油、适量盐、适量鸡精、少许详细做法步骤
1、干香菇随便几个,洗净后用清水泡发;扁豆去丝掰成寸段、洗净、控水;香菇切花刀或是改刀切小块。俺手笨,不会切花刀,随便切两刀算了;泡香菇的水留着,一会儿还要用。
2、炒锅倒油,点火,油热后下扁豆大火翻炒约3分钟。
3、炒至豆角完全变色后下香菇再炒约1分钟。
4、将刚才泡香菇的水倒进锅里,加盐、鸡精一起烧开后转小火炖至豆角熟烂即可。
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