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干锅排骨的做法

发布日期:2021-01-13 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                干锅排骨的做法         这道干锅排骨色鲜味美,老少皆宜,是一道十分美味下饭的菜呢。这道菜做法简单,却又十分美味,大家也可以试一试哦。                                      

干锅排骨的做法

干锅排骨的做法

这道干锅排骨色鲜味美,老少皆宜,是一道十分美味下饭的菜呢。这道菜做法简单,却又十分美味,大家也可以试一试哦。

食材配方

主料:

排骨、1500g洋葱、250g

辅料:

姜、适量葱、适量蒜、适量老抽、适量豆粉、适量豆瓣酱、适量胡椒、适量料酒、适量盐、适量菜油、适量生抽、适量 、

详细做法步骤

1、排骨砍寸短,加葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、胡椒粉和料酒码30分钟左右

2、把土豆、藕等配菜切好先炸到八成熟时捞出沥去油备用

3、排骨炸前放孜然粉拌匀再炸,炸到金黄色捞出沥油

4、锅里留底油,小火煸炒豆瓣酱至吐红油,然后下香料等炒出香味道,再下排骨翻炒出肉香,倒适量高汤或开水烧开慢慢收汁

5、最后下配菜翻炒

6、调好味后洒点白芝麻就OK了

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