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砂锅素鸡花生炖鸭的做法

发布日期:2021-03-29 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                砂锅素鸡花生炖鸭的做法         我家每天豆制品是少不了的。儿子回家了,豆制品也就做成荤菜了。素鸡炖鸭,营养又美味。                                         

砂锅素鸡花生炖鸭的做法

砂锅素鸡花生炖鸭的做法

我家每天豆制品是少不了的。儿子回家了,豆制品也就做成荤菜了。素鸡炖鸭,营养又美味。

食材配方

主料:

素鸡、150g鸭腿、1个花生、100g 、

辅料:

食油、2小勺盐、1小勺八角、2粒杭椒、2粒白糖、2小勺胡椒、适量蒜、3粒姜、3片

详细做法步骤

1、准备好鸭腿、素鸡、花生、杭椒、姜、蒜、八角。

2、素鸡洗净、切厚片;鸭腿洗净、剁小块;花生洗净、去外皮;青红椒切小块;姜蒜切粒。

3、素鸡入油锅煎一会,盛起备用。

4、锅中余油,加白糖炒至起小泡。

5、倒入鸭块翻炒上糖色,加入姜蒜、八角2个。

6、倒入花生,加入适当的盐、胡椒,沿锅边加入适量凉水,煮开

7、炒好的鸭肉等移入砂锅内,大火煮开,小火慢炖5分钟。

8、煎好的素鸡倒入砂锅中。

9、大火煮开,再炖15分钟。

10、加入青红椒,调好味,断生即可。

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