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东北小吃之-----东北凉拌卤肉的做法

发布日期:2020-10-07 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:       “东北人的吃很简单,要么炖,要么凉拌,凉拌的蔬菜种类很多,肉也不少,或酱、卤,再切成薄片,凉后用酱油、醋、蒜泥、香油这么一拌,就是个香。用来拌的卤肉我们叫做酱,可以

  

“东北人的吃很简单,要么炖,要么凉拌,凉拌的蔬菜种类很多,肉也不少,或酱、卤,再切成薄片,凉后用酱油、醋、蒜泥、香油这么一拌,就是个香。用来拌的卤肉我们叫做酱,可以酱猪肘子(猪腿)、酱猪耳朵、酱猪头肉,最后都是切片拌,当然也可以不拌,把调料碗放好蘸着吃。”标签: 酱香 拌 十分钟 简单 家常菜 凉菜

  主料卤好的五花肉 (1块)葱 (适量)蒜 (适量)香菜 (适量)芝麻 (适量)香油 (适量)盐 (适量)白糖 (适量)香醋 (适量)生抽 (适量)辣椒油 (适量)调料无厨具炒锅

  卤好的五花肉切薄片备用。

  芝麻小火炒香炒熟。

  切好香葱香菜,蒜泥泡温开水备用。

  最后将所有调料拌用卤肉中,拌均匀即可。

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