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孜然炒鸡丁的做法

发布日期:2021-03-02 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                孜然炒鸡丁的做法         很喜欢孜然的特殊香味,再搭配上红红的辣椒面,烤肉、炒肉都很香,非常开胃,美味啊。炒鸡丁最好选用鸡腿肉,这个部位的肉质细嫩,也不柴,容

孜然炒鸡丁的做法

孜然炒鸡丁的做法

很喜欢孜然的特殊香味,再搭配上红红的辣椒面,烤肉、炒肉都很香,非常开胃,美味啊。炒鸡丁最好选用鸡腿肉,这个部位的肉质细嫩,也不柴,容易入味,再搭配些青椒丁、蒜薹

食材配方

主料:

鸡腿、1个蒜薹、4根

辅料:

油、适量生抽、适量料酒、适量胡椒粉、适量孜然粉、适量辣椒粉、适量

详细做法步骤

1、鸡腿去掉骨头和筋,切成指甲盖大小的丁,倒入适量料酒、生抽、白胡椒粉,用手抓一会,腌1-2个小时.

2、蒜薹切丁

3、热锅凉油

4、倒入鸡丁,快速翻炒。

5、收干鸡肉里出的水分

6、倒入蒜薹丁,翻炒。

7、放约大半勺孜然粉

8、半勺辣椒面

9、翻炒均匀,加点生抽调一下咸味,即可关火装盘了。

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