导读:肉块儿炖蘑菇 材料:野生蘑菇、猪肉 调味料:油、生抽、老抽、盐、糖、葱段、姜片、蒜瓣、八角、桂皮(忘拍了 ) 过程: 1、 油、生抽、老抽、盐、糖 2、 葱段、姜片、蒜瓣
材料
:野生蘑菇、猪肉
调味料:油、生抽、老抽、盐、糖、葱段、姜片、蒜瓣、八角、桂皮(忘拍了 )
过程:
1、 油、生抽、老抽、盐、糖
2、 葱段、姜片、蒜瓣、
3、 野生蘑菇
4、 泡了5个小时的蘑菇,去根、洗净。
5、 攥出水份,把稍大的蘑菇撕得小一些。
6、 洗好的猪肉。
7、 切成大些的块儿。
8、 热锅、倒油,先放入八角。
9、 八角煎出煎出香味后。倒入葱段、姜片、蒜瓣,爆香。
10、 再放入肉块儿,煸炒。
11、 生抽。
12、 倒入老抽上色。
13、 加入水,熬制肉汤10分钟。
14、 放进一段桂皮。
15、 放蘑菇。
16、 炖15分钟左右,汤汁浓稠后,出锅。
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酸酸甜甜的,简直太好了。
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