豆腐酿鸡肉—樱花胜雪的做法
又是一年一度赏樱花的好时节呢！樱花簇拥在枝头时给人以绚烂的纯洁之美，而飘落时又带来一种凄美的浪漫之美。这次我就用豆腐来做一道应景的菜——樱花胜雪。
食材配方
主料：
北豆腐、1块鸡胸肉、150g辅料：
油、适量盐、适量白胡椒、1小勺鸡粉、1小勺白糖、1小勺 、详细做法步骤
1、新鲜北豆腐，从中间片开成两半，鸡胸肉剁成肉泥。这道菜最好用鸡胸肉，因为鸡肉是白肉，清蒸后也会呈现出白色，和豆腐的颜色更相近。而且，鸡肉比猪肉更容易剁成泥。当然，猪肉也是可以的。加上适量盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉腌一会儿。千万别放生抽啊酱油的，会影响成品的颜色。
2、之前为了做饼干，买了一套心形的模具，刚好派上用场。
3、把大一点的心形模具摁在豆腐上，取下一块心形豆腐。
4、五块心形的豆腐都取下来了~
5、再把小的心形模具在心形豆腐上轻轻压出印子，将豆腐挖空。
6、填上肉馅。
7、把填好的豆腐摆成樱花，上蒸锅，大火蒸5分钟。只要肉馅呈现和豆腐一样的白色，就表示已经熟了。
8、锅烧热，倒入高汤，加适量盐、白糖，再加水淀粉，烧滚，浇到蒸好的樱花豆腐上。
9、倒入水淀粉勾芡。
10、最后撒上一点切碎的香葱，大功告成！一口咬下去，柔嫩的豆腐，饱满的肉馅，浓郁的汤汁，绝对是一道原汁原味的豆腐菜，而且还挺漂亮吧！
肉酿青椒的做法
家常肉菜红烧猪蹄的做法
双椒鸡胸肉的做法
捞汁花甲的做法，巨好吃，安排上！
避风塘炒虾的做法
减脂版黄焖鸡的做法
减脂肉末豆腐的做法，太香了！
麻辣水煮鱼片的做法，麻辣鲜香，很下饭
低脂高蛋白凉拌牛肉的做法
鸡翅最好吃的做法~表皮酥脆、鲜嫩多汁
辣焗鸡翅的做法 
地方小吃羊肉泡馍怎么做，羊肉泡馍的4种做法 
如何制作树叶巧克力 
家常红烧排骨的做法 
紫苏枸杞百合粥 
酸奶龟苓膏的制作方法 
萝卜虾仁卷怎么做好吃 
椒盐虾菇的做法 
麻油莴笋丝的做法 
椰浆马蹄糕怎么做？马蹄椰浆糕的12步做法