导读: 香卤肉的做法 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强
香卤肉的做法
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。 鹌鹑蛋被认为是 “
食材配方
主料:
五花肉、500g香菇、50g洋葱、50g鹌鹑蛋、50g辅料:
油、适量盐、适量蒜、适量姜、适量八角、适量冰糖、适量料酒、适量老抽、适量详细做法步骤
1、五花肉、香菇、洋葱切丁,鹌鹑蛋准备好。
2、蒜、姜、八角、冰糖爆锅。
3、下洋葱炒香。
4、肉入锅炒。
5、炒至肉变色,下香菇略炒。
6、加料酒、老抽炒。
7、加水烧开。
8、移至小砂锅,加鹌鹑蛋,加盐,炖两个小时。
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