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剁椒鲈鱼的做法

发布日期:2020-12-26 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                剁椒鲈鱼的做法         这是迎新年那天煮的,一顿给消灭光了,鲈鱼肉质很嫩,女儿很爱吃,买的剁椒不是很辣,女儿吃起来觉得味道更不错,女儿很可爱的把她爱吃的小米

剁椒鲈鱼的做法

剁椒鲈鱼的做法

这是迎新年那天煮的,一顿给消灭光了,鲈鱼肉质很嫩,女儿很爱吃,买的剁椒不是很辣,女儿吃起来觉得味道更不错,女儿很可爱的把她爱吃的小米锅巴塞了一个放进了鱼的嘴巴里

食材配方

主料:

鲈鱼、1条 、

辅料:

油、适量盐、适量料酒、适量蒸鱼豉油、适量小葱、少许生姜、少许大蒜、少许胡椒粉、少许剁椒、1勺醋、少许

详细做法步骤

1、鲈鱼一条洗干净,去鳞

2、用剪刀从脊背上给剪成若干块,不要剪断了,肚子上面要连起来,头和尾巴给剪下来

3、用料酒和盐腌制10分钟

4、葱姜蒜切丝备用

5、碗中放入葱姜蒜

6、将鲈鱼摆入盘中

7、先摸上一层醋,然后撒上少许胡椒粉,腌制一会

8、然后倒上剁椒酱

9、上锅蒸

10、大火蒸熟后,不要开锅盖,给熏一会再开锅

11、倒入蒸鱼豉油

12、平底锅一勺油加热

13、放入小葱

14、浇在鱼身上即可开吃啦

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