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剁椒油卷怎么做?剁椒油卷的12步做法

发布日期:2020-10-07 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:小麦粉500g,油适量,盐适量,剁辣椒适量,酵母适量,香葱适量   步骤:   1.面粉和酵母一起,加水和成软硬适中的面团,静置发酵至面团呈蜂窝状。   2.放在面板上,加入食用

  主料:小麦粉500g,油适量,盐适量,剁辣椒适量,酵母适量,香葱适量

  步骤:

  1.面粉和酵母一起,加水和成软硬适中的面团,静置发酵至面团呈蜂窝状。

  2.放在面板上,加入食用碱揉匀。

  3.葱切碎,放入剁辣椒。

  4.加入五香粉、食盐和芝麻油调匀备用。

  5.将揉匀的面,擀成大面皮。

  6.将调制好的剁椒料均匀铺在面皮上。

  7.按图卷起。

  8.卷完整个面团。

  9.用刀切成大小适中的馒头胚。

  10.笼屉里铺入玉米皮。

  11.将馒头胚放入蒸锅,蒸25分钟。

  12.蒸熟后,出锅晾凉。

  注:更多食谱请关注卷的做法栏目。

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