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红烧糖醋带鱼的做法

发布日期:2020-10-25 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                红烧糖醋带鱼的做法         带鱼没有小刺,肉质比较结实,先将带鱼煎香再红烧,加上香醋和糖,烧出来的带鱼鲜香美味,非常开胃下饭,而且带鱼还具有降低胆固醇作用,是

红烧糖醋带鱼的做法

红烧糖醋带鱼的做法

带鱼没有小刺,肉质比较结实,先将带鱼煎香再红烧,加上香醋和糖,烧出来的带鱼鲜香美味,非常开胃下饭,而且带鱼还具有降低胆固醇作用,是老人、儿童、孕产妇的理想滋补食

食材配方

主料:

带鱼、500g 、

辅料:

油、适量盐、适量料酒、适量姜、适量蒜、适量白糖、适量

详细做法步骤

1、准蒜米和姜片。

2、将买回来的带鱼清洗干净,然后用小刀将带鱼表面的银色尽量刮掉。

3、将处理好的待用斩件然后用料酒、盐、姜腌制半小时。

4、准备煎带鱼的时候用厨房用纸吸干带鱼表面。

5、平底不粘锅热油将带鱼放入煎直至两面金黄,然后装入盘里待用。

6、煎好的带鱼。

7、另起锅将姜丝和蒜米爆香。

8、然后倒入适量的清水、香醋、糖,盐和料酒拌均匀烧开。

9、最后才将煎好的带鱼放入中火慢烧,让带鱼入味之后大火收汁即可。

10、这款“红烧糖醋带鱼”色泽酱红,香脆可口,味道酸甜,开胃下饭。

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