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糖醋橡皮鱼的做法

发布日期:2020-12-07 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                糖醋橡皮鱼的做法         橡皮鱼鱼学名叫绿鳍马面鲀,潮汕俗名:迪仔;在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。 橡皮鱼是我

糖醋橡皮鱼的做法

糖醋橡皮鱼的做法

橡皮鱼鱼学名叫绿鳍马面鲀,潮汕俗名:迪仔;在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。 橡皮鱼是我很喜欢吃的一种鱼,鱼刺少,用糖醋做

食材配方

主料:

橡皮鱼、630g 、

辅料:

姜片、适量葱段、适量料酒、1勺香醋、2勺白糖、3勺生抽、4勺清水、5勺油、适量

详细做法步骤

1、材料:橡皮鱼、姜片、葱段。

2、将橡皮鱼去头剥去皮去内脏洗净、捞出,控干水分,待用。

3、在碗中加入1勺料酒。

4、加入2勺香醋。

5、加入3勺白糖。

6、加入4勺生抽。

7、加入5勺清水。

8、调匀成糖醋汁,待用。

9、烧锅倒油烧热,下入橡皮鱼两面煎一下。

10、接着,搁入姜片,倒入调好的糖醋汁。

11、调味煮开。

12、然后,煮至汤汁浓稠,关火、出锅。

13、最后,搁入葱段,即成。

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