导读: 绿豆腐竹煲乳鸽的做法 绿豆腐竹煲乳鸽,清火、解毒、消暑,是炎热夏季食用的极好的汤品。 绿豆性凉味甘。可以清心安神、治虚烦、润喉止渴,改善失眠多
绿豆腐竹煲乳鸽的做法
绿豆腐竹煲乳鸽,清火、解毒、消暑,是炎热夏季食用的极好的汤品。 绿豆性凉味甘。可以清心安神、治虚烦、润喉止渴,改善失眠多梦及精神恍忽等现象,还能有效清除血管壁中
食材配方
主料:
乳鸽、1只腐竹、100g绿豆、50g 、辅料:
盐、1小勺胡椒、1小勺红枣、3个姜、5g葱、3g 、详细做法步骤
1、准备好乳鸽、绿豆、红枣、腐竹、姜、葱。
2、腐竹用温开水泡发、洗净、切段;绿豆用凉水浸泡;姜切片,葱打结;红枣取出枣核备用。
3、乳鸽清洗干净,剁小块。
4、放入砂锅内,加1000毫升凉水。
5、大火煮开,捞去血沫。
6、小火慢炖20分钟后,加入姜、葱。
7、再炖5分钟,倒入绿豆,再炖20分钟。
8、再炖5分钟,倒入绿豆炖20分钟。
9、转入小砂煲;加入红枣。
10、煲好的乳鸽,加入盐、胡椒,调好味即可离火。
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