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冰火两重天:酸辣凉面的做法

发布日期:2021-03-18 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  今年的暑伏 是40天,真是漫漫长夏。天气炎热,没有食欲的时候,做个酸辣 口味的凉面 来开胃吧。让火热的辣椒 和沉静的冰水激情碰撞,带来冰火两重天  的美妙滋味。   原料:

  今年的暑伏 是40天,真是漫漫长夏。天气炎热,没有食欲的时候,做个酸辣 口味的凉面 来开胃吧。让火热的辣椒 和沉静的冰水激情碰撞,带来冰火两重天 的美妙滋味。

  原料:红绿辣椒、面条、黄瓜、小萝卜、醋、糖、盐、生抽、香油、冰水

  做法:

  1. 面条煮熟,过凉水备用。面条宜选用清爽而不粘的品种,而且要细的。比如乌冬面、荞麦面等。

  2.红绿辣椒切成小圆圈,加入醋、糖、盐、生抽、香油,调匀。

  3. 倒入冰水、面条,码上切好的黄瓜、萝卜片即可。

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