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抹茶绿豆酥的做法

发布日期:2020-10-07 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  【主料】   小麦面粉300克、低筋面粉240克   【辅料】   抹茶粉10克、绿豆馅200克、糖粉40克、水120克、猪油230克   【做法】   1.将油皮、油酥原料分别混

  【主料】

  小麦面粉300克、低筋面粉240克

  【辅料】

  抹茶粉10克、绿豆馅200克、糖粉40克、水120克、猪油230克

  【做法】

  1.将油皮、油酥原料分别混合成团,醒20分钟

  2.将油皮、油酥各分成16等分

  3.拿1个油皮擀开成圆形

  4.包入1个油酥,捏紧

  5.收口朝下放好

  6.用擀面杖将油酥皮擀长

  7.向下卷起来,依次做好,静置松弛20分钟

  8.把醒好的坯子拿一个,收口朝上,用手按扁

  9.再次擀开成长条,自上而下卷起来

  10.从中间切开,分成两段

  11.切面朝上压扁擀圆,翻面包入绿色豆沙

  12.捏紧收口,依次做好,排入烤盘

  13.烤箱预热180度,中层,上下火,25分钟即可

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