砂锅焖带鱼的做法
今天本想做刀鱼豆腐砂锅的,但是没买到豆腐,只好在超市捡了包冻豆腐,做了这道鱼,味道很足哦~~
食材配方
主料:
带鱼、250g冻豆腐、60g木耳、10g 、辅料:
油、适量盐、适量醋、适量料酒、适量冰糖、少许大料、适量详细做法步骤
1、所有调料~~葱切段,姜切片,八角,桂皮,冰糖,干辣椒
2、刀鱼提前洗净剪成段,并用姜片盐腌制一天
3、冻豆腐解冻
4、木耳泡发
5、刀鱼两面沾上淀粉,煎成两面金黄,其实现在就很好吃啦~~
6、将砂锅底下铺上调料
7、将带鱼码在上面
8、加入很多醋,少许料酒,生抽,少许水,大火炖开
9、加入冻豆腐和木耳,加入少许食盐
10、焖煮二十分钟左右关火
11、盛出来就是这个样子咯~~
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